*Fumi Cafe

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休日によく買いに行くお気に入りのお魚屋さん。

新鮮でとてもおいしくて、その日の夕食はめっぽう張り切ります。



サーモンのカルパッチョ。


アナゴのてんぷらをバルサミコ風味のソースで。



好きな音楽とともに。。。

category: 料理

梅雨が明けて、いよいよ夏本番。

暑い夏の始まりです。
蝉はだんだん元気な声になってきました。

こっちも負けていられません。

苦手な夏を楽しもうと思います。




夏野菜でいろんな料理を考えたり。


赤シソのシソジュースを作ったり。


シソジュースを好きなビンに入れてみたり。


もっともっと楽しい夏をみつけてみようと思っています。






日曜日は月いち食事会でした。

相変らず話が弾み、時間があっという間にすぎるディナーでした。


好評だったオイルサーデン。

食事会の準備も楽しい時間です。

category: 料理

我が家で恒例になりつつある友人との夕食会があります。

この友人とは私たち夫婦の共通の友人でもあり、20年以上の付き合いです。

けれど10年以上は会っていなかった。

と言うより存在自体忘れてた。

けれど今年になって、ひょんなことから食事をするようになりました。

久しぶりに会ったと言うのに会話ははずみ、上々の盛り上がり。

あっという間に20代のあの頃のおもろい時間に。。。

お互い遠慮が無い会話。
言いたい放題言えるのは性格なんかを知り尽くしているから。。。



この歳になってこんな会話はあまりしなくなったな～。



せっかくなのでブログで紹介しようと写真を撮ったけど、顔だしはNGだそう。
なので、料理の写真だけです。

category: 料理

昨日は若草山の山焼き。
６時過ぎぐらいから花火がドンドンと鳴りだして、窓を開けたら花火だけ遠くに見えました。

家から見えるなんて思ってなかったから見ようともしなかったけどビックリ！！
見えてたんですね～。

ちょっぴり得した気分です♪





先日作った、スモークサーモンの簡単な一品。



スモークサーモンを食べやすい大きさに切り、クリームチーズは小さく角切り、プチトマトは半分に切ります。

プレーンヨーグルトにワサビと塩コショーを少々入れてソースを作り、ボールの中で和えたら出来上がり。
ネギかパセリを加えると色どりが綺麗です。


白ワインが飲みたくなると思います(^^)

category: 料理

今年のクリスマスは決めていました。

今年は人間用とワン用のケーキを作ろうと。。。

イブの日は朝から張り切って掃除を済ませ、早々にケーキ作りを開始。

スマイルも朝からやたらとテンションが高く、ひゃっほー、ひゃっほー＼(~o~)／してて
「今日はクリスマスイブって分かってるの～♪いいね～、うれしいね～(^。^)」って言ってたら、
主人に「あんたが張り切ってるからや！」ってあっさり言われてしまいました(>_<)


そんなこんなで作ったのがこれです。



人用クリスマスケーキ。



ワンズ用クリスマスケーキ。



ケーキを作った所で力尽きてしまい、夕食はちょっと頑張っただけで修了。。。(>_<)



でも、嬉しそうな顔が見たいがために張り切ったのです。


夕食後に食べる約束なのでじーっと待っています。



きらきらした目でじーっと待っています。



みんなで揃って食べる約束なのです。




食べている所の写真はピンボケだらけ^_^;
そして、あっと言う間の完食でした。







楽しいひと時、みんなの笑顔に感謝のクリスマスイブでした。

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